孕妇营养食谱 香酥鹌鹑

来源: 点击: 日期:2010-08-08 Tag:菜谱   菜谱大全   家常菜谱   家常   食谱大全   孕妇营养    

孕妇营养食谱 香酥鹌鹑

孕妇营养食谱 香酥鹌鹑

原材料:净鹌鹑4只,生姜、葱、绍酒、精盐、酱油、白糖、香料、植物油各适量。

做法:

  1、鹌鹑放碗内,加酱油、精盐、绍酒、白糖、香料、生姜、葱腌渍1小时。

        2、上笼蒸熟,取出晾凉。

  3、锅置火上,下油烧至八成热,放入鹌鹑炸至皮脆肉酥,捞出,改刀装盘。

友情提示:

  本品色泽红亮,味咸微辣,香酥鲜嫩;富含优质蛋白质、钙、铁等多种营养素。李时珍《本草纲目》记述鹌鹑有“补五脏,益中续气,实筋骨,耐寒暑,清结热”之功效,因此本品特别适宜于孕妇食用。

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