宝宝营养食谱-蔬菜虾饼 补钙又健脑

来源: 点击: 日期:2009-08-24 Tag:育儿   宝宝食谱   营养食谱   补钙   健脑   虾仁   西兰花  

育儿知识:蔬菜虾饼是一款营养均衡的宝宝食谱,其中的西兰花含有丰富的维生素及纤维,虾仁鲜香细腻,营养多多且易入口,对宝宝的生长发育益处多多。尤其适合那些偏食,不爱吃蔬菜的宝宝们,妈妈们不妨换个方式给宝宝吃蔬菜,说不定你家宝宝也会因此爱上蔬菜呢!

适合宝宝年龄:2岁以上的宝宝

材料:虾仁20克,猪里脊肉10克,西兰花30克,牛奶少许、面粉50克

调料:植物油适量、盐少许

做法:

1、西兰花洗净,用开水焯烫过,切碎;

2、猪里脊肉洗净,切成末;

3、虾仁剁碎,备用;

4、将西兰花、虾仁及猪肉末,加盐和牛奶,搅拌成糊状;

5、起油锅,烧热后,倒入搅好的面糊,两面煎至金黄色即可。

育儿-补钙又健脑的宝宝营养美食——蔬菜虾饼

食谱营养知识:

西兰花的蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质含量都很丰富,而且维生素C的含量比辣椒还高,它的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜,所以多吃西兰花会让宝宝更健康。

虾仁的营养丰富,其所含的蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍甚至几十倍;它的钙含量、镁含量也丰富,其比例恰好是人体吸收钙的最佳比例;同时虾肉含有的维生素D也是海产品之首,维生素D和美都可促进钙吸收;另外,虾仁还含有钾、硒等微量元素和维生素A,且肉质松软,易消化,宝宝常吃还有健脑的功效。

猪肉除富含维生素B1、维生素B2、烟酸等,还含有丰富的动物蛋白质、脂肪、矿物质及维生素。

牛奶能为儿童生长发育提供多种必需的营养成分,含有丰富的蛋白质,有多种人体所需的必需氨基酸,易于人体吸收。牛奶中含有乳糖、半乳糖,它们是构成脑及脑神经组织的重要成分。牛奶是从食物中摄取钙的最好来源,也是促进儿童生长发育不可缺少的矿物质来源。

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