孕妇食谱 白雪花菜

来源: 点击: 日期:2009-01-25 Tag:

孕妇食谱 白雪映花菜

孕妇食谱 白雪映花菜

营养功效:花菜含碳水化合物、蛋白质,还含多种维生素,对产前孕妇具有补脑髓、益心力、强筋骨的作用,对消化道溃疡也有良好的疗效。

原材料:花菜150克、鸡蛋3个、红萝卜10克、表椒1只。

调味料:花生油8克、盐8克、鸡精2克、白糖2克、熟鸡油1克。

做法:

1 、花菜切成小颗,鸡蛋去黄留白,红萝卜去皮切菱形小片,青椒切菱形小片。

2、烧锅加水,待水开时,加盐少许,下花菜煮至熟透,捞起盛入碟内。

3、另烧锅下油,锅不能太热,把鸡蛋白调入盐,鸡精、白糖、红萝卜、青椒打散、轻轻倒入锅内,淋鸡油铲起,成入花菜上即可。

操作要点:炒蛋白时锅要洗净。锅要烧干、炒时火不能大,以免炒焦。

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