美食文化

 宫廷小吃的小典故 [2007-09-28]
小窝头 1900年,八国联军入侵北京时,慈禧仓惶逃往西安。途中,有一天慈禧饿极了,叫人去找吃的。当差的找来一个大窝头。慈禧几口便把窝头吃完了,连说好吃。慈
 各国"年夜饭"食俗集锦 [2007-09-28]
在辞旧迎新之际,人们通常要吃一顿丰盛的晚餐以示庆贺。由于各国的宗教信仰、生活习惯、地理环境和文化形态的不同,形成了千姿百态的迎新食俗,说来颇有趣味。
 天下第一菜与康熙锅巴汤 [2007-09-28]
天下第一菜指的是苏州的锅巴汤,据说此菜定名颇有来历。 清朝年间,一日康熙皇帝微服出游,行至一处梅林,留连忘返,后与随从走散,饥不择食之下,投奔到一村妇
 鲤鱼焙面史话 [2007-09-28]
鲤 鱼焙面,这是开封的传统名菜。在开封市大酒店里,经常可以看到有客人品尝这道名菜。鲤鱼焙面,是由糖醋熘鱼、焙面两道名菜配制而成。 糖醋熘鱼的制作,在开封
 龙与中国饮食文化 [2007-09-28]
龙 是非常神奇的动物。龙是中华民族的象征。数千年来,龙的影响延伸到中国文化的多个领域,深深融入中国人的生活之中。 龙起源于中国原始社会的新石器时代。目前
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