茉莉密茶

来源: 点击: 日期:2007-09-28 Tag:

    花茶同样能带给人清新与浪漫。炎炎夏日的午后令人有着一份慵懒,此时不妨来一杯冰凉甘醇又蕴涵自然花香的茉莉蜜茶,不仅清心宁神,还有着一种别样的浪漫情调。
茉莉花茶是我国的特产。花茶据说起源于南宋,但直到19世纪中期的清咸丰年间,才大规模设厂制作,当时以生产茉莉花茶为主,后来又有玫瑰、桂花、珠兰等花茶问世,并行销海外。如今欧洲茶商也推出各式的香味茶,但带有东方异国风味的茉莉花茶,始终受到本土和西方人士的喜爱。
    茉莉花茶是要茶和新鲜茉莉花窨制而成,利用茶叶中的萜烯类和棕榈酸善于吸收异味的特性,使茶叶饱吸花香,冲泡后的茶味和花香融合为一,相得益彰。茉莉蜜茶不仅喝起来回味无穷,而且茉莉能辟秽浊,绿茶富含有益成分,蜂蜜则有益于健康。
    1.以12克的茉莉花茶和200毫升热水(煮沸后降至摄氏90度)泡一壶茶。另外取一个摇摇杯,添加冰块约五分满备用。
    2.将焖泡好的茶过滤到杯中,稍凉后倒入摇摇杯内,再加入适量的蜂蜜(约2匙)。
    3.盖紧摇摇杯,开始握杯上下摇动,让杯内的茶变凉,并与蜂蜜充分融合。

    4.在高脚杯中放进约七分满的冰块,再将摇摇杯中的茶注入,就能享受清香甜美的茉莉蜜茶了。 


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