美食文化

 康熙皇帝的饮食养生之道 [2008-11-09]
  康熙皇帝玄烨,是我国封建社会的一代君王,又是对医学颇有造诣的“医生天子”,尤其是他的饮食观,于今给人以启迪。   康熙非常强调饮食对健康
 美食典故:关于"宫爆菜"的传奇 [2008-10-29]
  “宫爆鸡丁”是众人皆知的“名菜”,街边的小餐馆和高级大饭店里都可以看到它的踪影。不过也许你不知道,关于宫爆菜还有一段悠远的故事
 西餐礼仪小百科 [2007-11-01]
饭店的预约 在西方,去饭店吃饭一般都要事先预约,在预约时,有几点要特别注意说 清楚,首先要说明人数和时间,其次要表明是否要吸烟区或视野良好的座位。 如果
 自助餐礼仪经典总结 [2007-11-01]
自助餐,有时亦称冷餐会,它是目前国际上所通行的一种非正式的西式宴会,在大型的商务活动中尤为多见。它的具体作法是,不预备正餐,而由就餐者自作主张地在用餐
 藏族饮食礼仪与禁忌 [2007-11-01]
藏族是一个十分讲究礼仪的民族。民风纯朴,礼让谦恭、尊老爱幼、诚信无欺 是自古传下来的纯良礼俗。敦煌古藏文文南中,在记述吐蕃历史上第一代赞普从天 而降作天
 中美饮食习惯优劣比较 [2007-11-01]
美国营养学家赫尔曼教授在对中美两大民族完全不同的饮食习惯作了长达一年的深入研究后指出:中美饮食习惯都各有其长处和短处。他认为: 中国饮食习惯的十大优点
 家宴宾主的礼节 [2007-10-31]
等到第一道菜上桌或即将上桌时再请宾客人座。因为客人入席时大多已经很饿了,但是在我的经验中,有太多主人却还要让客人等个15分钟才送上第一盘菜。在此之前,饥
 饮食礼仪中的伦理美 [2007-10-31]
《红楼梦》描述贾府一次中秋赏月的宴饮活动,凡桌椅皆是圆的,特取团圆之意。上面居中,贾母坐下。左边是贾赦、贾珍、贾琏、贾蓉,右边是贾政、宝玉、贾环、贾兰
 日本料理的用筷礼仪 [2007-10-31]
1、取筷子时要以左手托住 拿筷子的第一步骤,即是拿取的方法。实际上接触筷子的是拇指、食指和中指,但无名指和小指也需紧靠中指。首先以右手拿住横放的筷子中央
 注意上酒礼节 [2007-10-31]
如何上酒?这个问题在现在的普通家庭中较少或更少运用,但从愈来愈多的年青人接受新生活变化来看,还是有必要研究一下的。 正确方式为酒杯只倒二分之一满。 ....
 美国人请客吃饭的礼仪 [2007-10-31]
美国人性格外向,热情直爽,不拘礼节,他们的风俗礼仪存在着许多与众不同之处。美国是一个时间观念很强的国家,各种活动都按预定的时间开始,迟到是不礼貌的。同
 不可不说的中国吃文化 [2007-10-31]
中国恐怕是吃文化最悠久的国家了。不要说菜的做法博大精深,就连菜的名字也是五彩缤纷。吃文化会直接反映在菜名上,给菜起名字很有讲究,一个雅名也许可以成为一
 碧螺春 [2007-10-21]
碧螺春 【名称】: 碧螺春 【类别】:绿茶 【产地】:江苏省苏州市太湖洞庭山 【简介】 碧螺春 产于江苏省苏州市太湖洞庭山,洞庭分东、西两山,洞庭东山是宛如
 四种有效润燥去火茶 [2007-10-12]
四种有效润燥去火茶 现在市面上花草茶的种类越来越多,花草茶不仅气味芬芳,颜色漂亮,更重要的是,每一种花草茶都含有天然的营养成分,让饮用者无形中就能滋补
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