天天饮食

 煎龙虾肉[] [2007-09-28]
·配 料: 龙虾400-500公克(2只)、蒜1瓣、调味蔬菜:红萝卜40克.洋葱40克.西芹20克、苹果2个、苹果拔兰地酒50毫升、苹果酒(西打)300毫升、鱼汤200毫升、鲜
 马赛海鲜汤[] [2007-09-28]
·配 料: 原料: 6人份 新鲜鱼,要那种白色肉的鱼 2斤 沙白 12个 新鲜的虾 1斤 番茄 1个 蒜 1片 藏红花 1小撮 小洋葱 2个 月桂叶 2片 切碎的西芹 少许 白葡萄酒
 法式奶汁海带[] [2007-09-28]
·配 料: 〖主料〗:水发海带250克,牛奶250毫升,,鲜奶油10克 〖辅料〗:白葡萄酒25克 〖调料/腌料〗:蜂蜜100克,白糖20克 ·操 作: 1、 水发海带洗净、控干
 核桃鸡汤[] [2007-09-28]
·配 料: 〖主料〗:鸡膀尖250克,鲜核桃250克 〖辅料〗:胡萝l 2根,葱头1个,丁香花蕾1个,芹菜l棵,百里香粉(或五香粉)5克,香叶l片,鲜奶油25克,蛋黄1个 〖
 香煎鹅肝[] [2007-09-28]
·配 料: 香煎鹅肝配煮梨、糖蜜 ·特 色:鹅肝不仅口感好,营养价值也极高,和香梨,糖蜜的搭配更是为这道菜增色不少。 ·操 作: 用热锅把鹅肝两面煎成黄色,香
 法式克普士[] [2007-09-28]
·配 料: 〖主料〗:面粉 90克,牛奶200毫升 〖辅料〗:鸡蛋2个,黄油(或菜油) 30克,水100毫升,精盐1/4小勺 〖调料/腌料〗:浇汁原料:黄油(或熟菜油) 20
 芦笋浓汤[] [2007-09-28]
·配 料: 芦笋1000克,鸡清汤400毫升,鲜奶油100克,蛋黄2个,土豆2个。精盐、胡椒粉各适量 ·特 色:咸鲜适宜,清淡爽口。富于营养。 ·操 作: 1.芦笋去硬皮,
 红汁黄瓜 [2007-09-28]
·配 料: 嫩黄瓜500克,鲜西红柿2个,酸奶油25克,酸奶酪25克,青蒜25克,辣酱油30克,小茴香5克,白糖、胡椒粉、盐 ·特 色:甜咸酸辣、脆嫩清香 ·操 作: 1、
 茄子沙拉 [2007-09-28]
·配 料: 茄子1个,蒜苗段50克,芹菜25克,去皮柠檬25克,熟鸭蛋1个,清水300毫升。盐、胡椒粉、白醋、色拉油各适量。 ·特 色:茄子酥香,配菜美观,咸香微酸。
 多味鱼汤[] [2007-09-28]
·配 料: 海鱼(绯鲤、无须鳕、海鳗、江鳕)2000克,葱头2个,大蒜8瓣,韭1根,西红柿3个,茵香5克,香芹l根,香叶1片,风轮菜1片,干辣椒1个,面包1个,熟土豆1个
 五色沙拉[] [2007-09-28]
·配 料: 竹笋 80公克 豌豆婴 10公克 黄甜椒 15公克 小蕃茄 7颗 柳松菇 5公克 小蕃茄 3颗 沙拉酱 10公克 原味优格 20公克 ·操 作: 1.竹笋洗净并切成滚刀块,再
 肉松三明治[] [2007-09-28]
·配 料: 〖主料〗:牛角面包,本来不是三明治常用的面包材料,但它独特的外形、微咸的味道,绝对适合发挥你的创意。 〖辅料〗:肉松、鸡蛋、沙拉酱。 ·操 作: (
 烤三文鱼土豆酪[] [2007-09-28]
·配 料: 黄油、洋葱、面粉、牛奶、盐、胡椒、三文鱼、土豆、西兰花、拉丝奶酪 ·操 作: 1.做酱汁儿: 黄油炒洋葱碎,再加入一些面粉继续炒;面粉炒好后,加入些
 菠菜沙拉[] [2007-09-28]
·配 料: 菠菜1.5分斤,煮鸡蛋500克,葱头末150克,醋油沙司 ·特 色:酸香微辣,清鲜利口 ·操 作: 1、 制出醋油沙司:将两个熟蛋黄搓碎,用箩过入盆内,放上10
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