天天饮食 20140417 一碗香

本期节目主要内容:“一碗香”的制作方法:
原料:五花肉,鸡蛋,美人椒,杭椒,青笋,青蒜;
烹饪方法:
1、五花肉去皮切片,青笋切成菱形片,鸡蛋打匀;
2、热油锅,蛋液下锅摊成蛋饼切块备用;
3、热油锅,五花肉片下锅煸出水汽和油分后盛出;
4、下油烧热,五花肉下锅和葱姜蒜等小料煸炒,调入料酒和酱油后下入辣椒、青笋和蛋饼,翻炒均匀,即可出锅。

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