天天饮食20140321 酱香芝麻脆饼

来源: 点击: 日期:2014-03-22 Tag:天天饮食   天天饮食视频   天天饮食家常菜   天天饮食2014  

原料:中筋面粉、肉馅、洋葱、黄豆酱、辣酱、酵母等;

做法:
1、五百克面粉加上酵母、三百克水一起和成发面团备用;
2、热锅凉油,放入肉末,煸出油脂;
3、放入豆豉碎,两大勺辣酱,炒出红油后炝少许葱姜末,加上一些清水,加适量白糖;
4、关火后撒孜然、洋葱搅拌均匀,成为酱料;
5、将发面擀成薄饼,撒上炒好的酱料均匀摊开,折叠起来,再次擀薄,放入平底锅中,中小火烙熟;
6、在上面刷一层黄豆酱,撒白芝麻和葱花即可。

 

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