天天饮食20131024 辣椒炒猪耳朵

来源: 点击: 日期:2013-10-26 Tag:家常菜谱   猪耳朵怎么做   辣椒炒猪耳朵   天天饮食菜谱   天天饮食  

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主料:猪耳朵 广式腊肠 香菇

调味料:辣椒 豆豉等

做法:

1、锅上火,加水烧开;

2、依次放入广式腊肠和猪耳朵 焯烫成熟捞出备用;

3、碗中分别放入盐、白糖、酱油、醋、生粉、清水、葱、姜、蒜和香油,调成碗汁;

4、热锅凉油,放香菇、大蒜,炒香后加豆豉、辣椒、青蒜;

5、放猪耳朵和广式腊肠,调成大火;

6、烹入调好的碗汁,炒匀即可。

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