自制意大利肉酱面

来源: 点击: 日期:2010-08-28 Tag:意大利   肉酱   意大利面   菜谱   风味   做法   菜谱大全  

自制意大利肉酱面的做法

自制意大利肉酱面的做法

材料:猪肉二两、通心粉二两、洋葱二两、大蒜一根、番茄酱一汤勺、白糖半咖啡匙、淀粉一大匙、料酒一大匙、盐适量。

做法:

1、猪肉剁成肉末,洋葱切小丁,蒜剁末,淀粉里加适量水兑成芡汁。

2、锅中放少量油烧至四成热,下肉末炒散至表面发白,盛出待用。

3、锅洗净置火上,放油烧至五成热,下蒜末、洋葱丁炒约半分钟。

4、下肉末、料酒、番茄酱、糖、盐,翻炒匀。

5、加入半杯水,用中火烧沸再改小火烧约两分钟至汤汁将干时,勾芡制成肉酱盛出待用。

 

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