天天饮食家常菜 素什锦的做法

来源: 点击: 日期:2013-05-17 Tag:天天饮食   家常菜   素什锦   家常菜的做法   菜谱大全  

天天饮食家常菜 素什锦的做法

主料:水面筋、腐竹、冬笋、香菇、栗子、花生、葱、姜、大料、甜面酱

做法:

1)水面筋、冬笋分别切成块,香菇抹刀片开;

2)锅中倒油,把腐竹下入炸制,然后取出过水汆制,栗子炸好之后去皮备用;

3)锅中倒水,把面筋、冬笋、香菇下入焯制,然后捞出备用;

4)锅中倒入少许的油,下入葱、姜煸炒,然后烹入料酒,下入面筋、冬笋、腐竹、香菇、栗子、花生;

5)加水后烹入糖、盐、甜面酱、老抽、胡椒粉、待汤汁收杆之后即可出锅。

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