最为爽口的夏季新吃法——凉拌土豆片

来源: 点击: 日期:2012-07-23 Tag:特色食谱   菜谱大全   夏季食谱   素菜食谱   家庭实用  

土豆(又名马铃薯)的营养价值非常高,对防止中风、和胃健脾。但是有些想减肥人士则认为土豆是减肥的“杀手”,其实不然。土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,对减去多余脂肪会很有效。

材料:土豆200克,油辣椒少许,鸡精少许,白糖少许,陈醋少许,白醋少许,蒜泥少许,酱油少许,凉拌汁选用,
香菜少许。

做法:

1.土豆切成薄片在水中跑去淀粉,然后放入锅中煮熟捞出放入冰水中备用。

2.选一个小碗,加入油辣椒,花椒粉、白糖、鸡精、蒜泥、酱油等调味料拌匀制成调味汁。

3.将土豆片放入一个大的器皿中,加入调好的调味汁拌匀与少许香菜即可食用。也可以买现成的凉拌汁。

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