香辣爆鸡丁

来源: 点击: 日期:2012-07-17 Tag:特色食谱   菜谱大全   荤菜食谱   夏季食谱  

材料:鸡胸肉400克、杭椒50克、红尖椒20克;调料:叉烧酱、生抽、盐

做法:
    1、鸡肉洗净、切丁,放入一大勺叉烧酱和生抽,腌制20分钟

    2、将杭椒、红尖椒洗净,切小段

    3、锅中放油,油热后,下腌好的鸡丁翻炒

    4、鸡丁炒至八成熟时,放入杭椒、红尖椒

    5、调入适量盐,翻炒至熟,出锅即可


菜谱经验分享:
     1、鸡丁最好提前腌制,腌制时间越长越好

     2、叉烧酱、生抽已有咸味,盐要酌量放

 

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