天天饮食20120630 豉香排骨

来源: 点击: 日期:2012-07-07 Tag:天天饮食   天天饮食20120630   荤菜食谱   排骨做法   特色食谱  

天天饮食20120630  豉香排骨

主料:萝卜、排骨;辅料:豆豉、葱、姜和大蒜;

制作方法:

   1.萝卜去皮之后,切成条;

   2.锅中坐水,烹入少许的料酒,把排骨下入焯制5分钟;

   3.洗净之后,盛出备用;

   4.锅中倒油,把大蒜、姜片、小葱先后下入煸炒,然后下入排骨和豆豉;

   5.锅中烹入老抽,加水之后放入糖、蚝油、黄酒,炖制30分钟;

   6.把萝卜倒入锅中炖制10分钟;

   7.然后加水淀粉勾芡,再淋入少许的香油;

   8.出锅之后,放入切好的葱丝和红椒丝即可。

 

 

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