天天饮食20120629 肉酥炒饭

来源: 点击: 日期:2012-07-07 Tag:天天饮食   天天饮食20120629   荤菜食谱   特色食谱   炒饭  

天天饮食20120629  肉酥炒饭

主料:大米饭、五花肉、腊肉;辅料:榨菜、西兰花菜根、胡萝卜、香菜、葱姜、香葱;调料:酱油、冰糖;

制作方法:

    1.锅中放入少量的水和等量的酱油;

    2.加入切好的葱姜、香菜和两块冰糖;
   
    3.待小火将冰糖融化后倒在小碗里备用;

    4.锅中放入少量的油,在锅还没太热时放入五花肉;

    5.小火煸炒直到煸出大量的油,肉成酥状,放入葱姜末和酱油,翻炒备用;

    6.在锅中没有油的情况下将腊肉丁放进去煸炒直至出油;

    7.加入胡萝卜、榨菜、西兰花菜根、大米饭翻炒成熟;

    8.倒入事先做好的调味汁和肉酥拌匀出锅。

 

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