天天饮食20120623 银芽炒虾干

来源: 点击: 日期:2012-07-07 Tag:天天饮食   天天饮食20120623   特色食谱   虾干   食谱  

天天饮食20120623  银芽炒虾干

主料:韭菜、豆芽、虾干、鸡蛋;辅料:鸡油;

制作方法:
   1.虾干切小段,用淡盐温水,腌泡5分钟控水备用;
  
   2.韭菜洗净,改刀成段备用;
   
   3.鸡蛋打散放入平底锅中,小火摊成鸡蛋饼;
  
   4.锅中放一点油,放入虾干,把虾干的水分炒出去;
  
   5.炒出香味后放入豆芽,烹入少许的料酒和鸡油;
  
   6.韭菜放入后加入少许的盐香油和胡椒粉,翻炒均匀;
  
   7.出锅后放在鸡蛋饼的一侧,再将蛋饼对折即可。

 

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