天天饮食20120622 辣香羊柳

来源: 点击: 日期:2012-06-22 Tag:天天饮食   天天饮食食谱   家常菜   清真食谱   羊肉的做法  

天天饮食20120622 辣香羊柳

材料:杭椒、美人椒、羊里脊肉、胡椒粉、料酒、葱、姜、蒜、辣鲜露

做法:

1.辣椒斜切成小段备用,羊里脊横切成薄片。

2.羊肉里加入料酒、胡椒粉、盐和生抽腌制。

3.葱、姜、蒜切片;

4.加入料酒,糖,辣鲜露和少许水制成碗汁。

5.锅中倒底油,下入杭椒和美人椒,煸炒片刻后备用。

6.锅中再次放油,加热至微微冒烟时,下羊肉大爆炒30秒左右。

7.出锅前放入辣椒和碗汁,稍做翻炒即可出锅。

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