秋季菜谱 蒜蓉辣子鸡

来源: 点击: 日期:2010-09-08 Tag:辣子鸡   蒜蓉   家常菜   菜谱大全   秋季菜谱  

秋季菜谱 蒜蓉辣子鸡

秋季菜谱 蒜蓉辣子鸡

蒜蓉辣子鸡,不但味道很棒,而且主要调味料是大家非常熟悉不过的蒜蓉辣酱啦!没有其他调味料都没有关系,蒜蓉辣酱足以!非常适合新手学习,如此美味竟是这样简单!好吃的美食不一定要通过复杂的料理。

食材:琵琶(鸡)腿 3个,姜片或者姜粉 少许,蒜蓉辣酱 50克(半袋),小葱 少许

做法:

1、鸡腿去骨,切成小块。鸡脆骨,鸡皮单独剔下备用。

          秋季菜谱 蒜蓉辣子鸡

2、锅中加入少量的油,加入鸡腿肉翻炒,待其变色后加入生姜或者姜粉中火翻炒,尽量逼出鸡皮里面的油。

          秋季菜谱 蒜蓉辣子鸡

3、带鸡肉完全变白后,加入少许黄酒翻炒,烧制没有那么浓烈的黄酒味道时,加入50克蒜蓉辣酱拌匀,中火焖5分钟后装盘撒上葱花即可。

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