特色菜谱 辣炒年糕

来源: 点击: 日期:2010-08-27 Tag:特色菜谱   家常   菜谱   菜谱大全   年糕   小炒   做法  

特色菜谱 辣炒年糕的做法

特色菜谱 辣炒年糕

材料 : 年糕、甜不辣(如果沒有也我妨)、洋葱、紅萝卜、白菜、葱 、韩式辣椒醬甜不辣、洋葱、紅萝卜、白菜切絲

做法:

1、葱切寸段一般炒年糕不用油炒是用水煮而成的,把他改成先用少许油把洋葱、红萝卜爆香洋葱、紅萝卜稍微爆香一下就好(別炒到熟唷)接著倒入適量的水

2、水量是一杯(年糕的量是一人份約20小條)再把甜不辣、白菜一起放进锅中煮至水滚加上适量的韩式辣椒醬,我的韩式辣椒醬是帶甜味的。

3、所以不需再加糖,如果用的是原味的韩式辣椒醬就要加糖唷:) 因為辣炒年糕吃起來要甜甜辣辣的才好吃!

4、继续煮到滾,接著放入年糕

5、一直煮到湯汁收干浓稠為止最后加上葱段翻炒均匀起锅


 

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