天天美食菜谱 泰式酥炸鱼柳的做法

来源: 点击: 日期:2010-04-20 Tag:天天美食   菜谱家常菜做法   特色食谱   鱼肉的做法  

天天美食 泰式酥炸鱼柳的做法

天天美食菜谱 泰式酥炸鱼柳的做法

材料:鱼肉 100公克、鸡蛋 1颗、太白粉 2大匙、泰式炸鱼腌酱、鱼露 1/2大匙、椰糖 1小匙、蒜末 1/4小匙、辣椒末 少许、香菜末 少许

做法:
 
1. 鱼肉洗净切条状备用。
 
2. 将泰式炸鱼腌酱的所有材料混合均匀,拌至椰糖溶化,备用。
 
3. 将切好的鱼条加入泰式炸鱼腌酱中拌匀,腌制约10分钟。
 
4. 将腌好的鱼肉中加入鸡蛋、太白粉拌匀备用。
 
5. 锅烧热,倒入稍多的油,待油温烧热至约180℃,放入鱼条,以中火炸至表面金黄且熟透即可。

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