夏季消暑饮品 自制酸梅汤

来源: 点击: 日期:2009-06-04 Tag:夏季食谱   酸梅汤   夏季消暑饮品  

酸梅汤可是夏天里的绝佳消暑饮品,可以降暑去火、生津止渴、除烦安神,这大热天的,要做一壶酸梅汤放冰箱里,想喝时再加点冰块,酸甜可口不说,一入口就有股凉意直由舌尖下到腹中,真是甭提多解渴多透溜啦!赶紧给自己和家人做碗冰凉消暑的酸梅汤吧,好东西大家分享噢!

小编提醒:以下原料做成后成品约为1.5L,可视自己想一次做多少的量调整各味原料数量

原料:乌梅40克、山楂25克、甘草2克、陈皮2克、白糖200克、糖桂花两匙。

制作:

1、乌梅、山楂、甘草、陈皮洗净,放入一锅中,倒入约半锅(1.2L左右)开水浸泡两小时左右至乌梅表皮变软。(材料在药店中均可买到,我用的山楂是以前冻在冰箱里的,如果家里没有新鲜的可以到药店里买山楂干)

2、点火,大火烧开后小火慢煮,煮1个半小时后放入白糖再小火煮半小时即可关火。用细漏网过滤掉杂质,只留汤汁。

3、晾至微凉后放入糖桂花两匙,再倒入500ML凉白开水,搅匀后倒在容器中放入冰箱冷藏几小时后即可随时取出饮用。饮用时可以根据个人口味再加冰块或蜂蜜、白糖等。

夏季消暑清凉饮品酸梅汤

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