蕨菜茶树菇

来源: 点击: 日期:2008-12-18 Tag:冬季食谱   抗衰老美容护肤开胃菜    

冬季抗衰老美容护肤开胃菜 蕨菜茶树菇

冬季抗衰老美容护肤开胃菜

主料:干面筋,干蕨菜,茶树菇,花生米,干辣椒

制作方法

冬季抗衰老美容护肤开胃菜
1.茶树菇改刀成段,洗干净待用。

冬季抗衰老美容护肤开胃菜冬季抗衰老美容护肤开胃菜
2.干蕨菜用凉水泡软,清洗干净切成段待用。

冬季抗衰老美容护肤开胃菜
3.花生米清洗干净待用。

4.干面筋用凉水泡软,改刀成小方块。锅里放水把面筋倒入,大火烧开焯水,然后用清水洗干净,挤干水待用。

冬季抗衰老美容护肤开胃菜
5.起锅,倒入精制油,待油温升至7成热放入茶树菇炸,至茶树菇水分基本收干,表面成淡金黄色后捞起。原锅油温至6成热,倒入面筋炸,小火慢慢炸炸透,至面筋水分基本收干后倒出,沥干油。

6.锅留底油烧热,放入姜块煸香,放入茶树菇、蕨菜、花生米、面筋、干辣椒以及酱油、糖、加水大火烧开调小火慢慢焅。至面筋回软,开大火收卤汁,加蘑菇精,不勾芡捞出姜块淋少许香油,出锅装盘即可。

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