田七川芎煲乌鸡秋冬减轻心绞痛的发作

来源: 点击: 日期:2008-11-09 Tag:药膳   心绞痛   田七  

熟田七川芎煲乌鸡

  秋日时降雨前闷热,降雨后又稍凉快。在闷热和稍凉时上了年纪和平常心脏不适的人常胸闷。

        熟田七川芎煲乌鸡有通经活络、舒心益气的功效,对此有辅助治疗作用,并可辅助治疗冠心病动脉硬化、心脏病引起的轻微心绞痛等。

        田七原为止血散淤类药,但它是五加科植物,与人参原是本家,民间有“生打熟补”(即生用于跌打、熟用于补益)之说。现代药理亦证明它能减轻心绞痛的发作,能降血压、降血脂。现熟田七常用于冠心病的治疗。

熟田七川芎煲乌鸡

  材料:田七25克、川芎8克(中药店有售),乌鸡半只,瘦肉150克,生姜3片。

  熟田七川芎煲乌鸡的做法:

  田七置镬上用少许鸡油微火炒到微黄,凉后打碎;

  川芎、猪瘦肉分别洗净;乌鸡去脏杂和尾部,洗净切块。一起与生姜下瓦煲,加水2000毫升(10碗量),武火滚沸后改文火煲2小时,下盐便可。为3~4人量。

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