养生堂20120208 于康从口味谈健康 辣

来源: 点击: 日期:2012-02-08 Tag:养生堂   养生堂20120208   于康    

北京卫视养生堂20120208期视频内容笔记 于康从口味谈健康 辣

酸甜苦辣咸鲜香,有没有一种您钟爱的口味?口味和健康之间关系密切!您又了解多少?北京协和医院于康教授2月8日做客养生堂,告诉您酸和辣对健康的影响。

酸辣粉、麻辣香锅、剁椒酱……很多人无辣不欢,并且对“辣”口味的追求没有止境,但是这些刺激性的食物会对我们的身体造成哪些影响呢?胃食管反流,功能性消化不良,便秘等等消化道的问题。

酸辣刺激,可能会引发饱胀烧心反酸等问题。除了酸辣食物,还有红肉、香蕉、蛋糕、甜食、油炸食品、巧克力、橙子等,可能引发饱胀。咖啡、奶酪、洋葱、胡椒和巧克力等,可能引发烧心,胸骨后疼痛等问题。出现这些问题,生活质量大打折扣,尤其是老年人,睡前在不经意间吃了一些刺激性食物或者是甜食,引发饱胀烧心吐酸水的情况也非常多见。因此,在饮食上要注意。

饱胀:红肉、香蕉、蛋糕、甜食、油炸食品、巧克力、橙子

烧心:咖啡、奶酪、洋葱、胡椒、巧克力

功能性消化不良的人可以通过饮食的改变改善症状,比如一些鱼肉、鸡肉、菜花等食物,会有帮助。

功能性消化不良,可以耐受食物:大米、鱼肉、鸡肉、梨、瓜类、生菜、菜花、西兰花、土豆

另外,功能性消化不良的人还要注意,脂肪的摄入每天不应该超过40克,白肉不超过50克,烹调油不超过20克,坚果也要适量。不要吃太饱,每餐7分饱就可以。

功能性消化不良:脂肪类型及自入量:总<40克/天、白肉50克、烹调油<20克/天、坚果<15克。特别注意:反式脂肪

 

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