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 [家常食谱]秋季菜谱 炖豆腐鱼
秋季菜谱  炖豆腐鱼的制作方法 用料:鲤鱼一条 、北豆腐300克、猪油(炼制)50克、葱、姜、蒜、盐5克、白糖半汤勺、醋一汤勺、酱油2汤勺、黄酒2汤勺、花椒、大料、胡椒粉、枸杞、黄豆、辣椒酱2汤勺、 做法: 1、鱼洗净,切段,放黄酒、姜片、盐腌制一会。 2...
 [家常食谱]冬季菜谱 什锦炖杂蔬
冬季菜谱 什锦炖杂蔬 材料:洋葱 50克、红甜椒 20克、黄甜椒 20克、青椒 10克、茄子 100克、土豆 300克、西芹 50克、胡萝卜 30克、南瓜 50克 调味料: 水 2000ML、盐 1小匙 做法:   1.红、黄甜椒和青椒均洗净,去蒂及籽后切块; 2.洋葱、土豆、胡...
 [家常食谱]家常私房菜 乱炖排骨
家常私房菜 乱炖排骨 特色:排骨酥烂入味,微辣开胃不腻人 材料:肋排2斤,西红柿3个,白萝卜半根,青椒2个 调味料:香菜1小把,大葱2根,独蒜2个,生姜1块,干红辣椒6根,八角2个,花椒15颗 做法: 1. 白萝卜去皮切片,青椒去籽切段,西红柿切块; 2. 干红辣椒斜切...
 [家常食谱]茶树菇炖红烧肉
材料:带皮五花肉,茶树菇,油豆腐,葱,姜,蒜,盐,糖,鸡精,酱油,花椒,大料,桂皮 食谱知识: 油豆腐:就是油炸豆腐,色泽金黄,易吸收汤汁,常被用做入汤的原料。油豆腐富含优质蛋白、多种氨基酸、不饱和脂肪酸及磷脂等,铁、钙的含量也很高。一般人皆可食用。...
 [家常食谱]秋季食谱 胡萝卜香叶炖牛腩
胡萝卜香叶炖牛腩 材料:牛腩,胡萝卜,香叶 调味料:老抽,黄酒,糖,茴香,桂皮,葱结,姜片 做法: 1.牛腩洗净切块,焯水去掉血污;胡萝卜切段; 2.锅中放少量油烧热,放入葱结、姜片爆香; 3.下牛腩翻炒,加黄酒炒香,加入老抽,白糖,翻炒上色; 4.向锅中...