搜索: 中国菜谱
 [家常食谱]家常菜的做法 番茄鸡蛋汤
家常菜的做法 番茄鸡蛋汤 主料:西红柿两个,鸡蛋两个 辅料:精盐,食用油,鸡精 做法: 1、食用油两匙,放锅中大火加热至七八成热,再浇一碗凉水。(小心,会有水气溅起来,有时候还会有火苗) 2、西红柿洗净切薄片,水开后放入 3、鸡蛋打散,放盐搅拌均匀, 4、水...
 [家常食谱]家常菜谱 红烧羊排
家常菜谱 红烧羊排 主料:羊排750克 辅料:白萝卜100克,枣(干)8克 调料:大葱5克,姜3克,酱油4克,胡椒粉2克,辣椒粉2克,盐3克,料酒3克,味精2克,花生油25克,淀粉(豌豆)10克 羊肉酥烂,味美可口。 教您红烧羊排怎么做,如何做红烧羊排才好吃 1. 将羊排骨洗净剁段...
 [家常食谱]家常菜谱 豆面汤圆
家常菜谱 豆面汤圆 豆面汤圆的制作材料: 糯米1千克,黄豆500克,籼米250克,红糖1千克。 豆面汤圆的介绍: 汤圆是我国民间元宵节的传统食品,北方叫元宵,云南叫汤圆,北方以干糯米粉为皮,云南以吊浆面为皮。豆面汤圆是云南人民所喜爱的小吃,有的包馅,有的不...
 [家常食谱]家常菜谱 土豆炖排骨
家常菜谱 土豆炖排骨 主料:猪排骨(大排)500克,土豆(黄皮)500克 调料:花椒3克,料酒5克,姜10克,香菜5克,大葱10克,盐10克,味精5克,猪油(炼制)30克 教您土豆炖排骨怎么做,如何做土豆炖排骨才好吃 1. 将排骨剁成5厘米长的段; 2. 土豆去皮切成块; 3. ...
 [家常食谱]秋季菜谱 老干妈煎肉
秋季菜谱 老干妈煎肉 用料: 去皮二刀猪腿肉250克,味精5克,老干妈豆豉100克,红酱油5克,大蒜10克,混合油100克,老姜10克,料酒10克,蒜苗50克。 制作方法: 1、去皮二刀猪腿肉洗净切成片,蒜苗切成马耳朵形,姜切片,蒜切片。 2、将炒锅置于火上,下混合油烧...
 [家常食谱]家常菜谱大全 薄皮比萨
家常菜谱大全 薄皮比萨 暑假时小的们回家,经常要求吃必萨、牛排、意大利粉等洋食。以前做比萨总是自己和面擀皮,比较麻烦。这次辣妹要求吃薄皮的比萨,跟我提起说在同学家里吃过用墨西哥烙饼(tortillas)做皮,非常的方便,而且酥脆好吃。在佳乐福买了一包,共十几...
 [家常食谱]家常菜谱 西湖牛肉羹的做法
家常菜谱 西湖牛肉羹的做法 原料:牛肉一小块(我用的碎肉), 香菇2,3个,香菜一小把,鸡蛋清一个 调料:盐、味精、胡椒粉、生粉 做法: 1、牛肉剁成小粒,冷水下锅,待水开后洗去血沫盛出。 2、香菜切碎,香菇切粒,鸡蛋取蛋清,倒入汤碗内备用。 3、锅内...
 [家常食谱]家常菜谱大全 红油抄手
家常菜谱 红油抄手 原料: 猪梅子肉400克,搅打成蓉,15克生姜捣烂加几粒花椒和一勺半盐用15克温水调匀,泡20分钟后,将泡过的水倒入肉泥中,加适量鸡精、胡椒粉、生粉、蛋清调匀成馄饨馅;馄饨皮一摞,市场有售; 做法: 1、将馄饨皮包入适量肉馅制成馄饨生坯,俺都...
 [家常食谱]家常小炒 麻辣豆腐丝
家常小炒 麻辣豆腐丝 材料:豆腐丝、麻椒、辣椒、酱油、盐、糖 做法: 1、豆腐丝整理成长短适中的段儿,起一锅不加油,将麻椒和辣椒炒出香味,放在保鲜袋里用擀面杖压成末; 2、炒锅里不放油,放下豆腐丝,之后加酱油一至两勺,转至小火,用筷子轻轻翻动直到均匀...
 [家常食谱]家常菜的做法 胡萝卜炒肉丁的做法
家常菜的做法 胡萝卜炒肉丁的做法 原料: 猪瘦肉200克、胡萝卜400克、淀粉适量。 调料: 食用油70克、香油1/2大匙、酱油1/3大匙、料酒1/2大匙、甜面酱2/3大匙、精盐1/2小匙、白糖2/3大匙、鸡精1/2小匙。 做法:   1.猪肉洗净切丁,用湿淀粉、盐上...
 [家常食谱]家常菜谱大全 大葱炒豆腐
家常菜谱大全 大葱炒豆腐 主料:大葱、外加豆腐,辅料玉米粒和胡萝卜,调料油盐适量。 做法: 1、大葱买回来后洗洗干净后切成一段段,豆腐切长条块,胡萝卜切成丁状。准备好食材后,开始烹制了。 2、先往锅里倒入适量油,烧热后,倒入大葱、玉米粒和胡萝卜,先翻...
 [家常食谱]家常菜谱大全 番茄牛腩
家常菜谱大全 番茄牛腩 主料:牛腩500克、小番茄3-4个 配料:洋葱半个 调料:番茄酱、生抽、盐、冰糖 做法: 1.牛腩切成1厘米见方的块,用冷水浸泡2小时以上去除血水和腥味 2.泡好的牛腩沥干水分,烧开一锅开水,将牛腩焯水,去掉浮沫,冲洗干净,沥干水分 3....
 [特色食谱]家常小炒菜谱 鱼香茄子
家常小炒菜谱 鱼香茄子 原料:茄子、猪肉馅、四川豆瓣酱、蒜、姜、料酒、酱油、白糖、盐、香葱、醋 做法: 1、茄子洗净切成4厘米长的段,提前用盐抓一下让茄子变软。 2、葱姜蒜切末。 3、锅烧热放一点点油,倒入用盐抓过的茄条。 4、快速翻炒将切条煸炒变软...
 [家常食谱]家常菜谱 肉末韭菜花
家常菜谱 肉末韭菜花 食材:韭菜花 250克、蒜 2瓣、姜 少许、肉末 50克、皮蛋(选用) 1个、辣椒 少许、豆豉 1大勺、盐 少许、糖 少许、鸡精 少许、香油 少许 做法: 1.将韭菜花洗净后切成小段、皮蛋(选用)切丁 、辣椒切成小段、大蒜姜片切碎备用。 2.锅内放入2大...
 [家常食谱]家常菜谱 麻辣小土豆
家常菜谱 麻辣小土豆的制作方法 材料:小土豆、啤酒、盐、鸡精、花椒粉、辣椒面、食用油 做法: 1、小土豆洗净,刮去皮,在清水中浸泡少许。备用。 2、将有些比较大的土豆一切两半,冷水上锅,烧开,捞出。 3、取平底锅,热锅倒油,放入土豆,双面煎黄。 4、锅...