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 [家常食谱]常菜快手家的做法 鱼香肉酱
10分钟搞定的快手家常菜 鱼香肉酱 美味又方便 材料:猪绞肉 300克、蒜末 50克、葱头末 30克、姜末 20克、辣椒酱 5大匙 调味料:酱油 200克、白醋 50克、细砂糖 1大匙、米酒1大匙 作法: 1. 猪绞肉洗净切成肉丝状备用。 2. 炒锅中加入150克沙拉油,加热后...
 [家常食谱]家常菜谱大全 鱼香肉丝的做法
家常菜谱大全 鱼香肉丝的做法 材料:瘦肉220克、水发木耳80克、胡萝卜一根、泡椒末30克、葱2棵、姜1小块、蒜5瓣、淀粉适量 调料:食用油、酱油、高汤、香醋、盐、白糖、鸡精 做法: 1、将瘦肉洗净切成粗丝,盛于碗内,加盐和水淀粉调匀; 2、葱姜蒜洗净切丝...
 [家常食谱]家常小炒菜谱大全 鱼香鸡丝
家常小炒菜谱大全 鱼香鸡丝 鱼香肉丝是四川名菜,是以鱼香调味而定名,但其味并不来自“鱼”,而是将泡辣椒、葱、姜、蒜、糖、盐、酱油、豆瓣酱等调料与肉丝拌炒而成,成菜具有咸、酸、甜、辣、香、鲜的特色,且肉嫩、质鲜和富有鱼香味。今天这道家常菜就...
 [家常食谱]无意经典—鱼香肉丝
无意经典——鱼香肉丝 正宗的“鱼香肉丝”到底什么样呢?其实当初那个发明者做这菜的时候哪里会想到那么多,不过将就些剩余材料打发老公,没想到后来的人给规定了那么多名堂。说到这里,我想起我一个开饭馆的朋友讲他请的四川厨子的故事,说那个...
 [家常食谱]家常豆腐新做法 鱼香豆腐(图解)
简单易做,格外有味的豆腐,一吃,就停不下。 材料:北豆腐(北方人叫老豆腐)一块,豆瓣酱,大蒜,糖,醋,酱油,姜,盐,油 鱼香豆腐的做法: 1、豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎至表面金黄。蒜、姜切末 2、调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀 3...