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 [特色食谱]秋季家常菜 鱼头萝卜汤
秋季家常菜 鱼头萝卜汤 【原料】鱼头,鱼尾、鱼骨、五花肉、白萝卜、姜片、青蒜苗 【调料】料酒、盐、白胡椒粉            【做法】     &...
 [家常食谱]家常小炒菜谱 鱼头炖豆腐
家常小炒菜谱 鱼头炖豆腐 原料:胖鱼头1个,冻豆腐2块,大白菜、水发木耳各适量,油6大匙。 辅料:青蒜苗、红辣椒各适量,豆瓣二分之一大匙,葱、姜适量。 调味料:酱油3大匙,糖12小匙,味精、盐、米酒各适量。 做法:   1、先将鱼头对剖洗净,以酱油2大...
 [家常食谱]营养美食 鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤 材料:新鲜鱼头一个(也可以选择剔除鱼肉后的鱼骨),豆腐一块,姜丝若干,葱2根 做法: 1、鱼头、鱼骨洗净之后拭干水分,下锅煎至两面变黄,下姜片爆香,用铲子将鱼头拨到一边,用底油,放入豆腐略煎后,倒入没过鱼头的开水。 2、盖锅盖大火将汤汁烧开...
 [中华美食]鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤 材料:鱼头、尾各一、豆腐一块(老的,嫩的都可以),姜、葱、白胡椒粉 做法: 1. 鱼头、鱼尾洗净;豆腐切小块,姜切丝,葱切碎; 2. 锅内添油烧热,放入部分姜丝稍煸一下后,放入鱼头、尾略煎,将剩余的姜丝放入,添一碗水,将豆腐块放入; 3. 大火烧...