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 [家常食谱]营养美食 鱼头豆腐汤
鱼头豆腐汤 材料:新鲜鱼头一个(也可以选择剔除鱼肉后的鱼骨),豆腐一块,姜丝若干,葱2根 做法: 1、鱼头、鱼骨洗净之后拭干水分,下锅煎至两面变黄,下姜片爆香,用铲子将鱼头拨到一边,用底油,放入豆腐略煎后,倒入没过鱼头的开水。 2、盖锅盖大火将汤汁烧开...
 [中华美食]鹌鹑蛋的营养价值
鹌鹑蛋是一种很好的滋补品,在营养上有独特之处,故有 "卵中佳品"之称。每天3-5个,特别适合中老年人以及高血压、肥胖症患者食用,是老幼病弱者的上佳补品。 煮一锅好吃的茶叶蛋的诀窍说白了其实很简单:在泡而不在煮,盐味浅煮久泡,自然逐渐氤氲深入又不至...
 [中华美食]营养美食海胆粥的详细做法
        海胆又叫海刺猬,是一种棘皮动物,呈圆形、半球形或心形。海胆虽然其貌不扬,但它的海胆膏,也叫海胆黄,不但味道鲜美,营养价值也很高,每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32.7克,还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、...