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 [中华美食]传统美食 烟熏腊肉的做法
自家做腊肉的方法很多,各地都有自己的特色。腊肉,并不只是我们常知的川味、湘味、黔味和广味,还有河南的蝴蝶腊猪头,湖北的腊猪头、腊鸡、腊鱼、腊鸭,广西的腊猪肝,陕西的腊羊肉、腊驴肉,山西长治的腊驴肉,甘肃的腊牛肉等,亦闻名遐迩。 腊肉是指肉经腌制后再经...