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 [中华美食]冬季滋补食谱 姜母鸭
转眼冬至又将到来。冬至是北半球全年中白天最短、黑夜最长的一天。过了冬至,白天就会一天天变长。古人对冬至的说法是:阴极之至,阳气始生,日南至,日短之至,日影长之至,故曰“冬至”。冬至过后,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,也就是人们常说的&ldquo...
 [中华美食]川菜菜谱 雪魔芋烧鸭
雪魔芋烧鸭 食谱知识:雪魔芋 源自峨眉山金顶,早在三十年代峨眉山金殿(永明华藏寺)主持和尚圣谓, 一次偶然机会发现一方剩余的魔芋(俗称黑豆腐)经过几天霜雪冷冻后,发泡成海绵状,吃起来万分可口,便仿照试制,结果味道鲜美,于是开始制作,雪魔芋从此问世。峨眉...