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 [中华美食]中华美食 牛腩辣米粉
中华美食 牛腩辣米粉 原料:牛腩800克(不止一份的量啊,多做了,配粉、配面、配饭都行!)、米粉适量、青蒜适量。 配料:葱、姜、蒜适量、郫县豆瓣酱1大勺、干辣椒4、5根、香叶2-3片、八角2个、桂皮1块、花椒8、9粒、草果1个。盐、鸡精,糖、老抽、料酒各适量。...
 [家常食谱]家常菜谱 秘制黑胡椒煲牛腩
家常菜谱 秘制黑胡椒煲牛腩的制作方法 主料:牛腩肉(可是我早上顶着寒风买的),土豆,胡萝卜,洋葱 调料:黑胡椒碎,大蒜,盐,姜,老抽,糖 1、  将牛腩洗净切块,入凉水锅煮沸,去净血沫捞出。 2、  洋葱切块、胡萝卜、土豆切滚刀块,大蒜、姜切...
 [家常食谱]家常菜谱 陈皮牛腩
家常菜谱大全 陈皮牛腩 用料:牛腩肉、陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、水淀粉。 做法: 1:陈皮洗净泡软,用刀刮去内部白色内膜,切成片,浸泡陈皮的水留用; 2:各式配料准备好; 3:锅里加入适量油,放入陈皮、生姜、花椒...
 [面食食谱]家常炒面 腐竹牛腩炒面
家常炒面 腐竹牛腩炒面 材料:面条适量,牛肋条,芥兰菜,腐竹,姜,葱,水,桂皮,八角,淀粉 调味料:米酒(或料酒),豆瓣酱,蠔油,糖,酱油 1.牛肋条3公分切一段,以滚水汆烫洗净;芥兰菜洗净切4公分段;腐竹以热水烫软冲凉;姜切菱形片;葱切段;面以滚水烫...
 [家常食谱]秋季食谱 胡萝卜香叶炖牛腩
胡萝卜香叶炖牛腩 材料:牛腩,胡萝卜,香叶 调味料:老抽,黄酒,糖,茴香,桂皮,葱结,姜片 做法: 1.牛腩洗净切块,焯水去掉血污;胡萝卜切段; 2.锅中放少量油烧热,放入葱结、姜片爆香; 3.下牛腩翻炒,加黄酒炒香,加入老抽,白糖,翻炒上色; 4.向锅中...
 [家常食谱]食谱大全 牛腩菌菇锅仔
牛肉性微温,适合一年四季食用,其中牛腩最适合煲汤,杏鲍菇肉质肥厚,有润肠胃的功效,夏季喝一碗牛腩菌菇汤营养丰富,清淡美味。只是砂煲浓汤要趁热喝才好,暖暖的,美美的。 食谱大全 牛腩菌菇锅仔 材料:牛腩350克、杏鲍菇1只、绣正菇150克、西芹20克、生姜1块、...
 [中华美食]中华美食食谱大全 小笼粉蒸牛肉
中华美食食谱大全 小笼米粉蒸牛肉   材  料: 牛腩肉一块(350克)、五香米粉100克、姜、葱、干荷叶 调味料:盐适量、黑胡椒粉、食用油、老抽,砂糖、蚝油、干淀粉,小半碗清水 小笼米粉蒸牛肉的做法: 1、提前用清水将干荷叶泡软,姜切成细末,葱切葱花; 2...