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 [特色食谱]北方人的爱好——番茄牛肉烩饼
北方人的爱好——番茄牛肉烩饼 这确实是一道地道的北方特色菜,也是主食,但也不是所有北方人都能吃到的,只有例如河南等地,吃的比较多,而且可以不需要再单独做菜,这样的一大碗,即省事,又能吃饱,而且有菜有肉。在北方家里的餐桌上,很常见的,可以变...
 [家常食谱]家常菜普 泡菜炒牛肉
家常菜普 泡菜炒牛肉的制作方法 主料:牛里脊200g,泡菜200g,红椒1个,青蒜几根。 辅料:油3汤匙(50ml)。生抽1汤匙(15ml),黑胡椒粉少许,蛋清1个,盐 3g,淀粉少许,红油2汤匙(30ml) 做法: 1.横切牛肉,切3mm左右,然后切成小片。红椒切块,青蒜切段。...
 [家常食谱]东方美食私房菜 红酒牛肉的做法
东方美食食谱 红酒牛肉的家常菜做法大全 材料: 无骨牛小排 500克、洋葱 1/2个、红酒 250㏄ 调味料: 蕃茄酱 150克、盐 1/6小匙、糖 2小匙、水 800㏄ 做法:   1.洋葱去皮洗净后切丝备用。 2.将牛小排洗净沥干水,切小块,平均置于容器中,撒上切成丝的洋...
 [家常食谱]家常菜谱 茭白牛肉丝
家常菜谱 茭白牛肉丝 材料:茭白200克,牛肉100克,青、红辣椒各适量,生姜、香油、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉 做法: 1、茭白、姜、青红辣椒和牛肉都切成丝备用; 2、牛肉丝和香油、盐、白糖、生抽、老抽、胡椒粉、干淀粉拌匀腌20分钟;茭白在开水里焯半分钟后...
 [家常食谱]冬季菜谱 西芹泡椒牛肉丝
冬季家常菜谱,吃点开胃又辣辣的西芹泡椒牛肉丝。 材料:牛肉,芹菜,泡椒,豆瓣,大蒜,花椒几粒 做法: 1.牛肉切细丝,用姜丝,料酒,一小勺豆瓣,淀粉,腌十分钟; 2.泡椒剁细,大蒜切粒;芹菜去筋,切小截; 3.锅中添油烧热,下泡椒,大蒜,花椒粒,炒香; 4.下牛...
 [家常食谱]家常菜谱 陈皮牛腩
家常菜谱大全 陈皮牛腩 用料:牛腩肉、陈皮、生姜、花椒、大蒜、葱白、干辣椒、冰糖、老抽、生抽、蚝油、料酒、水淀粉。 做法: 1:陈皮洗净泡软,用刀刮去内部白色内膜,切成片,浸泡陈皮的水留用; 2:各式配料准备好; 3:锅里加入适量油,放入陈皮、生姜、花椒...
 [家常食谱]秋冬季节食谱 芫香芽菜蒸牛肉
秋季天气渐凉,菜肴变暖,暖身菜谱家庭餐桌少不了的美味。芫香芽菜蒸牛肉简单易做,成菜肉片鲜嫩可口,牛肉蛋白质丰富,能强健筋骨、补血益气,寒凉天食用,还有暖胃的功效,完全锁住了牛肉的营养活力,加上芽菜可以开胃,整菜散发着芫荽的香气,是一道秋冬季节家常美味...
 [家常食谱]家常小炒菜谱 葱爆牛肉
葱爆牛肉 材料:牛肉丝,葱,姜片,蒜,红辣椒 调味料:酱油 1大匙,糖 1小匙,盐 1/2小匙,高汤 2大匙 腌料:糖 1小匙,酱油 1小匙,料酒 1大匙 做法:   1.葱切段;蒜切片;红辣椒切片,待用;   2.牛肉丝放入腌料拌匀放置腌约30分钟待用; &...
 [家常食谱]家常菜 韭黄炒牛肉丝
家常菜 韭黄炒牛肉丝 材料:牛肉丝、韭黄、大蒜、红辣椒 调味料:   A.盐 1小匙、鸡晶 1/2小匙、料酒 1大匙,五香粉 B.淀粉水 1小匙、香油 1小匙 做法:   1. 牛肉丝放入大碗中,加入盐,酱油,料酒,五香粉拌匀,腌制约10分钟备用。   2. 韭...
 [面食食谱]夏季消暑面食食谱 日式冰牛肉乌冬面
时下有许多日式料理的馆子越来越多,特别受到了人们的喜爱,尤其受到女孩的钟爱,因为日式料理口味清淡,食物看起来精致,清清爽爽的,不比有些川菜、湘菜馆子,味道浓重得一顿饭下来,连衣服上都会吸收了浓浓的饭菜香。 在这苦夏的日子里,凉面是最适宜的,简单,清爽...
 [家常食谱]家常菜谱 小炒牛肉
材料:牛里脊肉一块、胡萝卜半根、尖椒适量; 调料:姜 生抽 淀粉 盐 蚝油 白胡椒粉。 小炒牛肉做法: 1. 牛肉切5毫米左右的丝。用一勺生抽一勺淀粉少量的白胡椒粉和盐腌十五分钟; 2. 胡萝卜尖椒切丝; 3. 锅内放油五成热时放入姜丝炒香; 4. 倒入腌好的牛肉滑炒...
 [家常食谱]家常菜谱 杭椒牛柳的做法
家常菜谱大全-杭椒牛柳的做法 材料:杭椒、牛肉、葱、姜、蒜 调味品:盐、鸡精、糖、生抽、料酒、淀粉、黑胡椒 制做方法: 1、香葱切段,蒜、姜切片; 2、牛肉切成长条状,用料酒、盐、葱、姜、蒜片、黑胡椒少许、淀粉抓几下,腌制20分钟; 3、杭椒去蒂洗净,从中间...
 [特色食谱]特色食谱 豆豉香辣牛肉
豆豉香辣牛肉 这道菜是采用家里现成的酱料来调味的,夏天热,长时间炖牛肉对于做饭的人来说也挺辛苦的,可以用高压锅先把牛肉煮熟,再用现成的酱料炒,二十分钟不到就可以完成,味道不错,得到了他的肯定。 材料:牛肋条肉、小青椒。 调料:李锦记豆豉香辣酱、李锦记...
 [家常食谱]家常菜谱-五彩香辣牛肉丁
荤素搭配:五彩香辣牛肉丁。任何时候,一道色彩鲜艳的菜都会给人强大的食欲的。为你的菜品加一些色彩,让你的一天中多几秒享受的瞬间吧。何乐而不为呢?...
 [生活常识]应该多吃牛肉少吃猪肉的十大理由
    1.牛肉富含肌氨酸     牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里,肌氨酸是肌肉燃料之源,它可以有效补充三磷酸腺苷,从而使训练能坚持得更久。   &n...