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 [家常食谱]家常菜谱 宫保鸡丁
家常菜谱 宫保鸡丁的制作方法 做法: 1、鸡肉切丁、加盐、生抽、鸡粉、花椒粉、水淀粉腌制30分钟以上. 2、青椒、黄椒、红椒切块备用;葱切葱花、蒜切片、姜切末、干辣椒切段备用. 3平底锅内放少许油、将去皮花生仁放入锅中煸炒直至呈金黄色为止、盛出备用. 4、锅内...
 [家常食谱]家常菜谱 双椒炒蛋
家常食谱 双椒炒蛋的制作方法 材料:鸡蛋,青红椒,葱,蒜 调料:盐,老干妈豆豉酱,鸡精,胡椒粉 做法: 1.鸡蛋洗净,冷水下锅,煮熟后捞出用凉水冲冷。 2.青红椒切丁,蒜,葱切末备用。 3.把煮好的鸡蛋剥壳,每个鸡蛋横切成四片。冷锅冷油放入切好的鸡蛋片,...
 [家常食谱]家常菜谱 茄饼
家常菜谱 茄饼的制作方法 材料:茄子,肉馅,面粉,鸡蛋。 调料:胡椒粉,盐,葱姜末,生抽,料酒,面包糠。 做法: 1.先处理茄子,将茄子洗净,斜切成一刀断,一刀不断的夹心片状。 2.处理肉馅,将肉馅放入容器内,加盐,胡椒粉,生抽,料酒,葱姜末,搅拌均...
 [家常食谱]家常菜谱 山楂苦瓜
家常菜谱 山楂苦瓜的制作方法 原料:苦瓜一根,山楂糕一块。   做法: 1、苦瓜中间切断,去瓤。 2、锅里放水,水开后把苦瓜放进去掉水,后用凉水迅速冲凉。 3、把山楂糕切成略大于苦瓜直径的长方型,把四个棱角切下,整理成圆柱型。 4、把圆柱型的山楂填到...
 [家常食谱]家常菜普 蒜蓉蒸丝瓜
家常菜普 蒜蓉蒸丝瓜的做法 这道菜呢,简单易学,基本上大家看一边就会做了,不管是材料,还是制作时间,都非常简单。 材料: 蒜头、红辣椒、丝瓜两根、盐、白糖、鸡粉、麻油、生抽、香油。 做法: 1.丝瓜两根刮去外皮洗净(间隔着刮,这样好看,不会影响口感的...
 [家常食谱]家常菜谱 辣白菜炒土豆丝
有时候,美食不一定是按照某个菜谱特定的说明去做,也可以自己DIY制作,尤其是家常菜,根据不同的口味自制美味,好吃,也更有成就感。 家常菜谱 辣白菜炒土豆丝 【用料】 韩式辣白菜200克、土豆2个、瘦猪肉100克、香葱2小棵 腌肉用:料酒1大勺、生抽1小勺、干淀粉...
 [家常食谱]家常菜谱 腐乳烧排骨
家常菜谱 腐乳烧排骨的做法 主料:排骨500克,切成5cm长的段,洗净沥干。 辅料:橄榄油10ml,豌豆苗一小把,葱段(取葱白)、姜片适量,豆腐乳(红方)一块,腐乳汁适量。八角一个,冰糖20克,米酒一小勺(5ml)。 做法: 1、烧热锅子,下橄榄油,以小火把排骨煎至...
 [家常食谱]美食菜谱大全 椒盐牛柳
家常菜谱大全 椒盐牛柳 材料:牛柳(牛的里脊肉)、椒盐、料酒、盐,葱、姜、蒜、淀粉、蛋清、面包糠 配料:番茄汁(番茄酱、辣椒酱、蒜泥、油、糖、少许味精拌匀)。 做法: 1. 将牛里脊肉切成肉条状;拌入少许料酒、盐,葱、姜、蒜腌制片刻; 2. 牛肉腌制片刻后去...
 [面食食谱]咖哩炒面
材料:担担面,鸡腿肉,洋葱,青椒,红甜椒,蒜末,咖哩粉,盐,糖 做法:   1.鸡腿肉烤过切条;洋葱切末;青椒、红甜椒切丝,备用;   2.取锅烧热后倒入适量油,放入蒜末与洋葱末,以小火炒至棕色后,加入咖哩粉炒2分钟;   3.放入切好的鸡肉条炒2...
 [面食食谱]韭黄肉丝炒冷面
韭黄肉丝炒冷面 材料: 细阳春面,猪肉丝,红萝卜,洋葱,韭黄 调味料: 盐 1/2茶匙,糖 1/2茶匙,胡椒粉 1/4茶匙 腌料: 盐 1/4茶匙,酱油 1/2茶匙,米酒 1/2茶匙,胡椒粉 1/4茶匙,淀粉 1/2茶匙 做法:   1.猪肉洗净切丝加腌料拌匀腌制入味;红萝卜去...
 [面食食谱]家常食谱 排骨炒拉面
排骨炒拉面 材料:粗拉面,五花排骨,葱,姜,高丽菜,红萝卜   调味料: A.盐 1茶匙,酱油 1/2茶匙,糖 1/2茶匙 B.盐 1/2茶匙,酱油 1/2茶匙,糖 1/4茶匙,胡椒粉 1/4茶匙,香油 1茶匙 做法:   1.五花排骨剁小块,冲水10分钟...
 [家常食谱]冬菜鸡丁
冬菜是川渝特产,被列为“中国传统名腌菜之一。 大足人从古至今,有好种冬菜的习俗,追溯历史始创于1180年。每棵冬菜在白露播种,立春收获,历经播种、收获、晾晒、腌制、装坛、开坛六道工序。冬菜装坛储藏,密封发酵,吸上水之灵气,采日月之精华,三年酿制方可...
 [家常食谱]方便面新吃法 炒方便面
    方便面选用辛拉面最好,因为它的质地很筋道,韩国侬心的,可能面的结构和国内的方便面不同,工艺上有区别,我认为是不是可以理解成韩国的拉面做成了方便面模式,但实际上不属于国内定义的方便面。因为在权金城吃的韩国拉面,就是辛拉面,袋子都一样...
 [中华美食]滋补汤水 芙蓉鲜蔬汤
秋季润喉滋补汤水 芙蓉鲜蔬汤 材料: 胡萝卜、珍珠菇、木耳、小油菜、鸡蛋、淀粉、鸡精、香油、盐 做法: 1.胡萝卜去皮剁成细碎;珍珠菇、木耳泡好后剁成细碎;小油菜洗净剁成细碎; 2.鸡蛋彻底打散;淀粉里放少量清水,和开; 3.锅内放足量清水,把胡萝卜、珍珠菇、...
 [家常食谱]香菇溜藕片 家常私房菜
香菇溜藕片,一道家常私房菜。 材料:莲藕(切薄片)、香菇、肉片、葱、姜、蒜、干辣椒 做法: 1. 葱、姜、蒜、干辣椒炝锅; 2. 放入肉片翻炒至肉片变白; 3. 放入香菇翻炒; 4. 放入藕片并加水翻炒; 5. 再次放入适量的水,加盐,少量醋,闷十分钟左右,即可出...