家常小炒菜谱 炒猪肚 材料：猪肚，红椒，青椒，西芹，葱，姜，蒜 做法： 1.、姜切小片，葱切葱花，十个小米椒切小段，十瓣蒜切片，红椒、青椒切丝，半颗西芹斜切成片备用； 2.、猪肚用盐、淀粉、米醋反复搓洗至猪肚里外都没有粘液，然后烧一锅沸水加入料酒和十几...

家常小炒菜谱大全 酱炒平菇肉丝 【原料】平菇，里脊肉，生姜，小葱，甜面酱 【做法】 1、里脊肉先切片，再切丝，加1勺料酒，1勺蒸鱼豉油，1勺生粉，1勺食用油，少许盐，和肉丝混合均匀，腌制10分钟左右； 2、姜和葱切末，平菇切（或撕）成细条状，下入锅中，翻炒...

家常小炒菜谱 脆炒鸡胗的做法 原料：鸡胗300克，葱1段，姜1小块，大蒜半头，香菜1根，白芝麻适量 调料：料酒1汤匙，辣椒粉1汤匙，生抽1/2汤匙，米醋1茶匙，白糖1茶匙，花椒1茶匙，八角1个，桂皮1块 做法：       &n...

家常菜谱 蒜苔炒牛柳的制作方法 主料：牛里脊肉150g，蒜薹1把，红椒半个。 调料：醋几滴，料酒几滴，生抽，黑胡椒粉，淀粉，油，盐。 做法： 小贴士： 1.牛肉选里脊肉，比较嫩。且一定要先腌制。先放几滴醋，可以使得牛肉更嫩。 2.牛肉在锅里滑炒，要大火迅速...

夏季家常小炒菜谱 仲夏炒三色 材料: 豆干 2块、真空包竹笋 1支、红甜椒 1/3粒、蒜头 2粒、玉米粒 50克、葱花 适量 调味料: 蕃茄酱 3大匙、白醋 1大匙、糖 1大匙、酱油 1小匙、香油 1小匙   做法:   1.将豆干、竹笋和红甜椒洗净沥干，都切小丁状；蒜头...

夏季健康养身菜谱 夏季家常四宝 材料：蟹味菇 一盒、黑木耳、青红椒、茭白、盐、橄榄油、蒜 做法： 1. 蟹味菇清洗干净，茭白、青红椒切丝黑木耳冷水泡发20分钟后捞起切丝； 2. 锅内侄橄榄油烧热后投入蒜片煸香，倒入蟹味菇煸炒一分钟（待蟹味菇变软）倒入洗净切好的...

家常版小炒菜谱 毛豆辣子鸡 材料：鸡、青豆、葱、姜、蒜、花椒、八角、很辣的尖椒、干红辣椒、蚝油、盐、料酒、酱油、白糖、醋 家常版毛豆辣子鸡的做法： 1.鸡洗净剁小块；毛豆剥皮后洗净； 2.葱、姜、蒜、花椒、八角、很辣的尖椒      ...

家常素菜菜谱 开阳白菜 材料：大白菜 600公克、乾香菇 3朵、虾米 25公克、蒜末 10公克、高汤 200㏄、太白粉水 少许 调味料：盐 1/2小匙、糖 1/4小匙、鸡粉 1/4小匙、香油 1小匙 开阳白菜的做法： 1. 白菜洗净切片；干香菇泡水至软后切成丝，备用。 2. 炒锅烧热，...

家常减肥菜做法 豆腐炒油菜 材料：豆腐 300克、油菜 200克、盐、味精、姜末、湿淀粉、豆油、香油、豆芽汤各适量 豆腐炒油菜的做法： 1. 将豆腐切成块，放入热锅中煎成两面金黄色； 2. 出锅沥油；将油菜洗净，去根，切段备用； 3. 锅中留少许油，烧热后加姜末煸香，...

做法超简单的一道菜家常小炒菜谱，香辣爽口。这道菜用手撕比刀切的好吃，虽是个小细节，成品的味道却大不同。 因为用手撕不容易破坏蔬菜的细胞，营养和水份流失的少，菜品本身自然的新鲜味道能更多地被释放。 不单是包心菜，像白菜、青椒、茄子等等都可以手撕代替刀切...

 菜谱家常菜做法 酱爆鸡藕丁 材料:鸡腿1个、嫩藕 400g、青椒、红椒 各1个、葱姜少许、料酒、生抽、老抽、郫县豆瓣酱、黄豆酱、淀粉 做法: 1：将鸡腿剔除骨头，切条或切丁； 2：将鸡丁加入料酒、生抽、老抽（少许，调点色）、淀粉拌匀腌制，青红椒切小块，葱切...

家常菜的做法大全 肉片焖蒜苔 材料：蒜苔 200克、瘦猪肉 150克、花生油 60克、酱油 40克、料酒 60克、葱 10克、姜 5克、麻油 10克、水淀粉 15克 做法： 1.将猪肉切成片；蒜苔拣洗干净切成3厘米长短的段；葱、姜均切末待用。 2.将花生油倒入炒锅内烧热，下入肉片煸炒...

春季家常小炒菜谱大全 醋溜西葫芦丝的做法 材料：西葫芦、木耳、肉丝、蒜蓉、米醋或者香醋 食谱百科： 西葫芦又名：茭瓜、白瓜、番瓜、云南小瓜、菜瓜、荨瓜。西葫芦不宜生吃，烹调时不宜煮得太烂，以免营养损失。 西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；能调节人体代...

家常素菜小炒 清炒莴笋 材料：莴笋一根，蒜3头，干椒、朝天椒各若干、盐、糖、白醋、鸡精 做法： 1、莴笋去皮去老根部，根茎与叶洗净分开； 2、莴笋切成菱形片，叶切成小断，蒜拍碎，干椒、朝天椒各剪成小圈； 3、锅中倒油烧至4成热，下干椒、蒜小火慢慢爆香； 4...

菜谱大全 家常小炒鱼片 材料：鱼片，胡萝卜，盐，胡椒粉，姜末和料酒，淀粉，蛋清，辣豆豉，蚝油 做法： 1. 把鱼片切成条状，用盐，胡椒粉，姜末和料酒再加淀粉和蛋清拌匀腌上；胡萝卜切片；葱切葱花； 2. 锅中添油烧热，将腌好的鱼肉过油，让鱼挺实不碎； 3. 将辣...