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 [家常食谱]湖北家常菜 腊肉炒菜苔
武汉人的冬季家常菜,都少不了红菜苔。立冬之后,家家户户的餐桌都会有一盘-腊肉炒红菜苔 紫叶蓝苔,黄花绿苞,晶莹透明的腊肉,浓厚的楚地乡土风味就这么简单地浓缩在一盘家常菜里。 腊肉炒菜苔 材料:菜苔、风干腊肉、红甜椒、蒜米、姜末、料酒 做法: 1.菜苔洗...
 [家常食谱]湖北家常菜 芹菜千张肉丝
湖北家常菜谱 芹菜千张肉丝 材料:芹菜,千张(豆腐皮),肉丝,生抽,姜,鸡精,胡椒,盐,淀粉 做法: 1.芹菜,千张清洗干净,切丝备用; 2.猪瘦肉切丝,加生抽,姜末、鸡精、胡椒,淀粉拌均稍加腌制; 3.锅中下油,将腌好的肉丝下入滑散,炒至变色后盛出备用; 4.锅...
 [家常食谱]湖北特色菜-洞庭莲藕汤
湖北特色菜-洞庭莲藕汤 去过湖北的人都知道,湖北洪湖的藕煨的筒骨汤是最美味的。藕中有肉的味道,汤中有藕的香味,极富营养价值。 主料:莲藕,筒骨(猪大骨) 配料:姜,葱花,盐 做法: 1、猪骨洗净,放在开水里煮一下,去除血水。 2、藕切滚刀块,洒上少许盐...