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 [中华美食]中华美食菜谱 红烧鸡翅
中华美食菜谱 红烧鸡翅 主料辅料:鸡翅中、老抽、冰糖、料酒、盐、鸡精 制作方法: 1、鸡翅中洗净,用料酒腌制去腥备用; 2、锅中放入油,油热后再放入冰糖,待冰糖有些少起泡就应改中火。要记住,太慢火较难令冰糖产生焦化,但过猛,又会导致冰糖炭化变苦。改用...
 [家常食谱]香辣红烧鸡翅
菜名:红烧鸡翅 红烧鸡翅的主料:鸡翅一袋(翅中最好,如果是用全翅,要把翅根,翅中,翅尖分开)。鸡翅用水焯一下。 调料:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角。还可以加蒜。 红烧鸡翅的做法: 1.放油入锅,八成热时向油锅内放入一两勺白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白...