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 [中华美食]中华美食 正宗湖南剁椒的制作方法
湖南的剁辣椒现在非常有名,在湖南家家户户到了秋天就会做“剁椒”,一大坛子一大坛子的做。这样做方便储存,因为湖南人太爱吃辣椒,要想冬天还能吃到新鲜辣椒的味道就非此方法不可了,它既可以当成炒菜的作料,也可以直接加点萝卜条等自己爱吃的菜当咸菜吃。...