搜索: 粉蒸鱼
 [中华美食]湖北美食 粉蒸鱼
湖北素有鱼米之乡之称,吃鱼对湖北人来说花样百出,蒸菜也是湖北一大烹饪特色,所以在蒸菜中自然少不了粉蒸鱼,粉蒸鱼中选用最多的是黄鳝和草鱼,这两种鱼,粉蒸出来形式完整,肉质鲜嫩,没有刺或少刺。 相比起蒸肉,蒸鱼和蒸蔬菜没有那么油腻,还更能吃出其鲜味。而蒸...