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 [特色食谱]秋季食谱 干煸肥肠
秋季食谱 干煸肥肠 干煸肥肠的特色: 青笋脆嫩爽口,肥肠软烂鲜香。 制法: 1、肥肠去净油,用盐、醋反复揉搓,清洗干净后入冷水锅内煮至断生,捞出晾凉,切成3厘米长的菱形块备用。 2、莴笋去皮,切成厚片,放入干锅内。蒜籽去蒂入油锅内炸一下捞出;鲜青、红椒...
 [家常食谱]家常菜 尖椒炒肥肠的做法
家常菜 尖椒炒肥肠的做法 今天上一道尖椒炒肥肠,肥肠在南方的做法好象有很多,什么肥肠面呀,听着就流口水的样子。东北比较常见的做法就是尖椒炒肥肠了,我小时候很爱吃的一道菜。自己从来没做过,需要先用碱洗一遍,再用醋洗一遍……” 其实真的...
 [中华美食]家常美食食谱 家常红烧肥肠
家常美食 红烧肥肠做法 材料:肥肠,白箩卜 调味料:花椒,干辣椒,八角,蒜,姜片,桂皮,草果,三萘,香叶,老抽,生抽,水,糖。 做法: 1,大肠清洗干净后放入有葱段,姜片的滚水烫1分钟左右捞起。 2,锅内倒入少许油,加入白糖炒糖色。 3,加入1。上色...