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 [家常食谱]千张肉丝家常菜的做法
家常菜的做法 千张肉丝 材料: 豆腐皮(千张)、猪瘦肉、青椒、姜、豆瓣酱、盐、料酒、生抽、老抽、干辣椒、食用碱 做法: 1、豆腐皮洗净切丝;青椒洗净切丝;猪瘦肉洗净切丝; 2、将切好的肉丝加入老抽、姜末、生粉、食用油拌匀腌10分钟入味,备用; 3、在开水中加1...
 [家常食谱]湖北家常菜 芹菜千张肉丝
湖北家常菜谱 芹菜千张肉丝 材料:芹菜,千张(豆腐皮),肉丝,生抽,姜,鸡精,胡椒,盐,淀粉 做法: 1.芹菜,千张清洗干净,切丝备用; 2.猪瘦肉切丝,加生抽,姜末、鸡精、胡椒,淀粉拌均稍加腌制; 3.锅中下油,将腌好的肉丝下入滑散,炒至变色后盛出备用; 4.锅...
 [家常食谱]秋季家常菜谱-辣炒豆角
昨天下午立秋,正式向大家宣告夏天结束了.作为秋天的开始上一个猪肉菜,愿大家好季节,好心情! 辣炒豆角 材料:豆角、豆腐皮、猪肉、尖椒、葱、花生油、郫县豆瓣、料酒、酱油、糖、鸡精 做法: 1. 豆角洗净斩段,豆腐皮切条,猪肉切片用少量清水、淀粉、料酒、酱...
 [家常食谱]夏季菜谱-凉拌双结
夏季家常凉菜菜谱 -- 凉拌双结 主要材料:海带结,干豆腐结(可以自己打结),盐,糖,陈醋,辣椒油,芝麻,花椒油,姜,料酒, 1,把海带结泡发,然后焯水,在焯海带结的水中放入姜和少量的料酒祛一下海带的腥味. 2,把干豆腐皮打成结,然后焯水备用 3,把20粒花椒放到差不多平时炒菜...