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 [面食食谱]【懒人版】面食食谱 番茄打卤面
【懒人版】面食食谱 番茄打卤面 原料:番茄,蘑菇,鸡蛋,盐,葱 做法: 1、鸡蛋加葱花加少许食盐 2、用蛋抽打至出现丰富的泡沫 3、烧一锅开水加入少许食盐,下面条煮至8分热(偏硬)捞出,过凉水冲洗既防止粘连又可以增加面条韧劲 4、锅内倒油,烧热后倒入蛋液...
 [家常食谱]经典美食 家常版打卤面
经典美食 家常版打卤面 面条材料:普通面粉400克,水适量、鸡蛋1-2个(视大小而定),盐少许 做法: 1、将鸡蛋打入放有面粉的盆,加入盐,将水缓缓倒入,一边倒一边用筷子顺一个方向撑搅拌,至面粉呈雪花状。 2、接着揉成面团,置于盆中,加盖湿布,醒面...