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 [家常食谱]家常菜谱大全 干炒牛河
家常菜谱大全 干炒牛河 原料:河粉、牛肉、绿豆芽、韭黄、生姜、生抽、老抽、料酒、生粉、盐 做法: 1、牛肉横着纹理切片,用生抽、料酒、生粉拌匀,再加少许食用油拌匀备用(炒嫩牛肉还可参考这里) 2、锅烧热后,倒油,把锅转动下,倒入牛肉,快迅翻炒,变色即...
 [特色食谱]清汤牛肉河粉的做法
清汤牛肉河粉的做法 材料:牛腱子肉一块、姜适量、干辣椒一把、八角2-3颗、桂皮一段、沙河粉一包、青菜适量 制作过程: 1、熬制清炖牛肉汤:(通常以前煮好,随吃随用)     a、牛肉提前汆烫,冲去除血水待用;     b、高压锅内...