搜索: 菜谱大全
 [家常食谱]素菜菜谱 什锦烧白菜
什锦烧白菜 材料:香菇、木耳、胡萝卜、豆泡、白菜、海米 调味:生抽、红糖、盐、鸡粉、葱姜蒜片 做法: 1、香菇、木耳泡发后切块,泡发香菇的水保留备用。海米泡软。 2、胡萝卜、白菜切菱形片,豆泡对半切开。 3、油热后葱姜蒜爆香,放入香菇、木耳、海米翻炒,...
 [特色食谱]特色家常菜谱-肉丝拌豆芽
有种说法,“豆芽是廉价的贵族菜”,听起来有点矛盾哈。 豆芽,确实很廉价,一两块钱可以买一堆。说它“贵族”,是因为小小的豆子变成豆芽后,竟然发生了神奇的改变,营养价值成倍的提高。 原来绿豆在发芽过程中,蛋白质所含的氨基酸可重新组合,使...
 [特色食谱]特色食谱 豆豉香辣牛肉
豆豉香辣牛肉 这道菜是采用家里现成的酱料来调味的,夏天热,长时间炖牛肉对于做饭的人来说也挺辛苦的,可以用高压锅先把牛肉煮熟,再用现成的酱料炒,二十分钟不到就可以完成,味道不错,得到了他的肯定。 材料:牛肋条肉、小青椒。 调料:李锦记豆豉香辣酱、李锦记...
 [特色食谱]粤菜菜谱大全-干炒牛河
干炒牛河,在很多粤菜餐厅和香港茶餐厅都是一道必备的主食。也是广东很多大排档中的常驻军。 主要材料:牛里脊100克  干河粉200克  中型洋葱半个  韭菜1根  绿豆芽50克  姜1小块  生抽5茶匙 25ml. 水淀粉1汤匙 15ml....
 [家常食谱]家常菜谱大全-明目护眼菜-尖椒胡萝卜炒猪肝
家常菜谱大全-明目护眼菜-尖椒胡萝卜炒猪肝 营养知识: 1、猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能; 2、猪肝中含有丰富的维生素A,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、...
 [家常食谱]家庭自制浓香版油泼辣子
油泼辣子向大家推荐一款尤其适合陕西凉皮、米皮的油泼辣子做法。用这种方法做好的辣椒油味道好极了,香、亮、浓兼具,不仅可以长时间保存,而且绝对不含苏丹红。非常适合于陕西凉皮,说其为凉皮、米皮的灵魂,绝不为过。 浓香版油泼辣子 材料:自已晒的干辣椒20个,盐1...
 [家常食谱]家常菜谱 正宗梅菜扣肉的做法
主要材料:五花肉,梅干菜,姜末,砂糖,生抽糖 做法: 1.可以数一数,一共是5层的正宗五花肉.先下锅用清水煮至用筷子能戳透皮即可.(煮肉以后的水待用不能丢) 2.控干水分后将猪皮朝下,入油锅炸,(只能炸皮尽量不炸肉以免肉口感不好) 3.猪皮炸至起泡,呈金黄色即捞起,投入原...
 [家常食谱]家常菜谱 糖醋带鱼
主料:新鲜带鱼、香菇、鸡蛋、青豆、洋葱、番茄、姜、蒜 调料:酱油、番茄酱、香油、香醋、淀粉、盐、糖 做法: 带鱼部分: 1、带鱼切段,放入酱油、淀粉、盐、半个全蛋液; 2、拌匀,腌10分钟; 3、番茄、香菇、洋葱切丁,姜、蒜切末; 4、将腌好带鱼炸至两面金...
 [家常食谱]家常菜 黄豆芽炒咸鱼
黄豆芽炒咸鱼做法简单,辣辣的,咸鱼的咸鲜味赋予黄豆芽无敌的美味~~ 一不小心就会多吃米饭!跟绿豆芽比起来,用黄豆芽口感更好!...
 [家常食谱]家常菜谱大全 改版回锅肉
主要材料:用到了五花肉、红椒、大蒜、小笋、豆腐干 调料:韩国辣椒酱、芝麻甜酱、蒜头、干辣椒、芝麻油、生抽、料酒、白糖、家乐浓汤宝(老母鸡汤) 做法: 1、所有材料洗净,将豆腐干切长块、大蒜、小笋切段,红椒切块,蒜头拍扁,干辣椒切小段备用; 2、五花肉焯...
 [家常食谱]家常营养菜谱 韭苔炒猪心
  这次和大家分享的是我家的一道韭苔炒猪心,也是被我列为快捷、营养、美味,并具有一定食疗效果的小炒之一。曾有文字这样记录:猪心味甘咸、性平,归心经;治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症;自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补...
 [特色食谱]笼仔粉蒸排骨的做法图解
笼仔粉蒸排骨 主要材料:排骨500克 排骨配料A:盐5克、生抽1茶匙、料酒1茶匙、姜片1块 米粉配料B:大米20克、糯米80克、桔皮一块、干辣椒5-6个、八角3个、花椒20颗、蒜瓣5个、胡椒粉5克、香叶2张、盐5克(这里也可以买再成的米粉料) 做法: 1. 排骨洗净切段,加A料...
 [家常食谱]家常菜谱大全-炝拌青椒
家常菜谱大全-炝拌青椒.1、猪瘦肉切细丝,用盐适量、料酒、酱油、干淀粉腌制十分钟;2、青椒去蒂,去白色的部分,切粗丝备用;...
 [家常食谱]简单家常菜-豆角炒肉丝
简单家常菜-豆角炒肉丝;主要材料:豆角,猪里脊肉...
 [家常食谱]简单家常菜谱大全 土豆炖鸡腿
土豆炖鸡腿好吃不腻 主要材料:鸡腿500克,土豆200克,青椒1个,葱5克,姜5克,八角1个,草果2个. 调料:白糖2茶匙(10克),老抽2茶匙(10ml),盐1茶匙(5克) 做法 1,土豆去皮后,切成滚刀状; 2,鸡腿用水洗净后,切成小块,锅中放油,倒入葱末,姜末爆香,倒入鸡块; 3,...