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 [中华美食]中华美食菜谱-麻辣板筋
中华美食菜谱-麻辣板筋 板筋到底是什么?可能经常吃烧烤的时候会有这么一道烤板筋,是不一样的。这里通常说的板筋,大部分是指牛板筋。牛板筋是牛身上最长的一条肌肉-牛背脊肌的筋膜,呈厚厚的白色带状。 它的主要营养成份是胶原蛋白质。因牛板筋数量较少,也有店家用牛...