田园土豆饼

来源: 点击: 日期:2012-07-15 Tag:面食食谱   菜谱大全   素菜食谱   夏季食谱   土豆做法  

原料:土豆一大个,青红椒适量,青豆少许,淀粉或面粉少许,盐,酱油少许

做法:

    1、土豆洗净后蒸熟,我用高压锅蒸的,所以整个放到锅里了,如果你在炉灶上蒸,最好将土豆削皮后切片蒸熟,这样比较省时省气。

    2、将土豆趁热压成泥。

    3、青红椒切丁,将青红椒和豌豆丁放入开水中焯熟。

    4、将青红椒丁和豌豆丁放入土豆泥中,加入少许面粉或淀粉搅拌均匀,加入盐和酱油调味。

    5、平底锅中放油,取鸡蛋大小的土豆泥压成饼,放入锅中,一面定型后翻面,直至两面都煎黄。

 

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