家常面食食谱 巧克力核桃饼干

来源: 点击: 日期:2010-10-07 Tag:家常菜谱大全   面食食谱   食谱大全   巧克力   饼干的做法   核桃的做法  

家常面食食谱 巧克力核桃饼干

最近爱上烘焙了,虽然我还是不喜欢吃甜食,但是,不得不说,烘焙真的会上瘾。子瑜上次回老家,带了很多新鲜的大核桃回来,我都不知道什么办办好?新鲜的还没遇到过~~~我于是把核桃晒干了不知道这样对不对,我想,至少不会腐烂了。今天把核桃都剥了,肉不是很饱满,我想可能是我不懂得怎么保存导致的。但是味道还很不错的。这次网找了个做坚果饼干的方子。我想做核桃坚果饼干。

原料:低面75克、黄油34克、鸡蛋20克、糖粉37克、核桃仁50克。

烤箱:180度15分钟,可先预热。各家烤箱温度都不一样,最后几分钟烘焙的时候自己请看护好以免烤焦了。

巧克力核桃饼干的做法:

1、黄油室温软化后加入糖粉。

2、低速打均匀,不用打发。

3、分两次加油蛋液,蛋液打匀后筛入低分和可可粉。

4、将面油混合后加入核桃碎末,用手揉成面团。

5、和成面团后盖上保险膜放入冰箱冷藏30分钟。

6、取出后,将面团擀成7mm左右的厚度。

7、用刀切齐四边,然后切成7mm左右的宽条。

8、然后放在烤盘中,底下垫张烤盘纸,放入热好的烤箱 180度 烤15分钟,即可。

                             家常面食食谱 巧克力核桃饼干

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