家常面食食谱 韭菜肉末拌面

来源: 点击: 日期:2010-04-10 Tag:面食食谱   家常食谱   拌面的做法  

家常面食食谱大全 韭菜肉末拌面

家常面食食谱 韭菜肉末拌面

材料:圆面条 100克、猪绞肉 100克、韭菜 50克、太白粉 1小匙、水 50㏄、沙拉油 1小匙

调味料:盐 1/4小匙、酱油 1/2小匙、辣椒酱 1小匙、细砂糖 1/4小匙

做法:
 
1.韭菜洗净沥干,切1公分段;猪绞肉放入碗中,加入太白粉拌匀备用。
 
2.热锅倒入沙拉油烧热,放入拌好的猪绞肉中火炒至变白,再加入辣椒酱略炒出香味,加入水及所有调味料拌匀煮约3分钟,最后加入韭菜段大火炒约1分钟,熄火备用。
 
3.汤锅中倒入适量水煮滚,放入圆面条搅散,以中小火煮约1分钟至软,捞出沥干水分,放入大碗中,加入适量炒好的韭菜猪肉趁热拌匀即可。

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