家常面食食谱 麻酱凉拌面

来源: 点击: 日期:2009-08-18 Tag:面食食谱   凉面   家常食谱   麻酱   火腿   夏季食谱   食谱大全  

味道清新爽口,闷热的夏天来碗麻酱凉拌面应该是不错的选择。

材料:荞麦面、麻酱、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜、火腿、蒜末

做法:

1、鸡蛋煎成薄饼;

2、胡萝卜焯水煮熟。(煮熟的胡萝卜比较容易吸收维B);

3、胡萝卜、黄瓜、火腿切丝备用;

4、锅中添水烧开后下面,面煮好捞出,要过凉水;

5、蒜末+醋+食盐,泡三十分钟;

6、麻酱+水调成面糊状和面拌匀就OK了,可以多加点水,如果太稠的话面条不容易拌开。

面食食谱 麻酱凉拌面

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